りんごは、整腸作用がすぐれているので便秘にも下痢にも良い食品といわれています。
特に水溶性の食物繊維ペクチンが豊富なので、痙攣性便秘の人にはうってつけです。
また、りんご酸とくだもの全般に含まれる果糖は、腸を刺激して蠕動運動を高める働きがあります。
果糖は最も小さな単糖なので、消化吸収が早く即効性があります。
また、果糖は便をやわらかくする働きもあります。
体内で中性脂肪に変わりやすいので、過食は肥満を招きやすいので注意が必要です。
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りんご酸と果糖
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