キノコには、大腸内改善に効果があると考えられている食物繊維が多く含まれている為、摂取することで便秘の解消に効果的と言われています。
食べ方としてきのこづくしソテーをご紹介します。
作り方は、まず、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
次は容器に、マッシュルーム、しめじ、にんにく( みじん切り）、オリーブ油、レモン汁、塩、胡椒を入れます、容器の蓋はなしで、レンジ強で約５分強加熱します。
途中で１～２回かき混ぜます。取り出して、パセリをちらして、出来上がりです。
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きのこレシピ
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