黒豆には、ビフィズス菌を活性化させるオリゴ糖がたくさんに入っているので、善玉菌を増やす手助けをしてくれます。
さらに食物繊維も豊富なので、ダブルで便秘解消には効果的です。
最近では、お茶として飲むために煎った黒豆の入っている「黒豆茶」が多く出回っているので、これを使うと簡単です。
・ヨーグルトを加えて効果UP！
煮出した後の黒豆とヨーグルトを混ぜて食べると、善玉菌を増やす効果がさらにアップします。
食物繊維も豊富でおすすめ！
・きなこを加えて排便を加速
同じ大豆仲間でとても相性が良く、タンパク質も豊富。
イソフラボン、アントシアニンの効果で、血液サラサラ効果や、体脂肪燃焼を促す効果もあります。
・じゃこや桜エビと煎っておやつにピッタシ！
黒豆にちりめんじゃこ、桜エビを加えてから煎りした物は、おやつやおつまみに最高。
又これをご飯に載せてお茶漬けにしたら最高です。